1000-lajkowe ciasto czekoladowe

Nie poświęcam temu blogowi bardzo dużo czasu, niestety. Jest to głównie spowodowane przez pracę, która mnie dość absorbuje i przez treningi. Mimo to, staram się tutaj wrzucić coś od czasu do czasu. Z pewnością aktywniejsza jestem na instagramie, bo zrobienie zdjęcia i otagowanie zajmuje trochę mniej czasu 🙂 W każdym razie, bardzo mnie cieszy, że jesteście tutaj ze mną i właśnie stuknęło mi 1000 lajków na fanpejdżu fejsbukowym <3
W związku z tym, że jest co świętować, mam dla Was mocno czekoladowy przepis na ciasto. Nie jest mój, z góry mówię. Wyczaiłam go na instagramie i przyznaję, bardzo spodobał mi się skład i wykonanie – takie, jakie lubię. Banalne. Składniki dostępne w każdym domu. Tanio. Stosunkowo zdrowo 😉 Przede wszystkim – ciasto jest wegańskie, a to mój główny wyznacznik przy gotowaniu i pieczeniu.
super ciasto czekoladowe
3 dojrzałe banany
1/3 szklanki masła orzechowego
1/3 szklanki kakao
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1/2 szklanki ksylitolu lub cukru, jeśli używacie
1 łyżeczka sody
szczypta soli
skórka cytrynowa do ozdoby
Na polewę:
3 łyżki kakao
2 łyżki syropu klonowego lub innego
2-3 łyżek wody
Banany rozgniatamy w misce i łączymy z masłem orzechowym (można za pomocą robota kuchennego, ja robiłam to widelcem :)). Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Masę przekładamy do formy silikonowej lub wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 35 minut w 180 stopniach. Kiedy ciasto ostygnie, dekorujemy polewą czekoladową i skórką cytrynową.
Wow, to było szybkie 🙂
Zauważycie pewnie, że w cieście nie ma oleju (poza tłuszczem z masła orzechowego) i dodatku wody. Byłam trochę sceptyczna, ale ciasto wyszło smaczne, mimo iż konsystencja jest dość toporna.
Jutro będzie siódmy dzień od kiedy rozpoczęłam mój plan treningowy. Wygląda na to, że się sprawdza. Poza zakwasami czuję też mięśnie, więc nie jest źle 😀
W najbliższym czasie spodziewajcie się posta 🙂

PS: Czy ktoś z Was biegnie Runmageddon 9.04 w Zabrzu? Będę tam wolontariuszką 🙂



7 thoughts on “1000-lajkowe ciasto czekoladowe”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

three × two =